AYAM MASAM MANIS

Bahan

500gm ayam-potong kecil gaul garam dan kunyit perap 1/2 jam

5 sb tomato sos 3 sb cili sos 1 sk gula - bancuh dgn 1/2 cawan air

1 biji tomato potong 4 atau 6

Bahan mayang:

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 cm halia

3 biji cili merah

3 biji cili hijau

Bahan hiasan:

daun sup dan daun bawang [potong pendek]

Sayuran : jagung muda dan carrot

Cara:

Panaskan minyak dan gorengkan sehingga masak [jangan garing..nanti ayam keras]

Angkatkan ayam dan ketepikan.

Tumiskan bahan mayang sehingga wangi.

Masukkan air,tomato sos,cili sos,tomato buah dan gula

Biarkan sehingga mendideh

Masukkan sayuran

Masukkan ayam dan renehkan sebentar

Masukkan potongan daun sup dan daun bawang

Angkat dan hidangkan

Hilmi suka betul makan ayam masam manis bila kami singgah kat Makan Cafe di Portobello Market

bila jengah kat dapur kak Hanieliza, ternampak resepi terus print, so satu hari tu berkesempatan buat
tapi Wan ubah le sikit-sikit, guna apa aje bahan yg ada kat dapur.....