NASI AYAM

sekor ayam direbus bersama seulas bawang putih, seinci halia dan sedikit garam

(air dilebihkan separuh untuk masak nasi dan separuh lagi buat sup)

sejat ayam dan perap (sejam) bersama kicap masin dan madu kemudian digoreng

3 cawan beras masak bersama air rebusan ayam, sedikit kunyit dan garam

(boleh juga letak daun pandan dan sebatang serai)

sos

2 cili merah

seulas bawang putih

1 sb sos cili

1sk sos tomato

garam dan gula

*blend bersama

kicap

1/2 cawan kicap

1sb sos tiram

1 sb air rebusan ayam

* kacau sebati

sup

1 in halia

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

* blend

bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih

1 bungkus sup bunjut

garam

masukkan kedalam air rebusan ayam -

didihkan atas api seketika (untuk mesrakan rempah ratus)

Hidangkan nasi bersama hirisan timun,tomato dan salad